- 1.5 litro de agua
- pollo campero
- hueso de ternera
- hueso de cordero
- 1 trozo de carne de ternera
- palomo
- 1 trozo de pimiento
- 1 tomate
- zanahoria
- cebolla
- apio
- perejil
- 2 ajos
- 1 puerro
- sopa
- sal
- pimienta
- 4 huevos
Preparación:
- En un olla se pone el agua al fuego, junto con todas la verduras y las carnes, sal y pimienta. Hervir 1 hora aproximadamente. (Olla a presión, 10 minutos)
- En una olla a parte se hierven los huevos con un poco de sal, cuando empiecen a hervir, 5 minutos y retirar.
- Cuando el caldo de la olla ya esta hervido, se pasa a otra olla previamente colado y se le añade la sopa hasta que este y se sirve acompañado de la carne desmenuzada y los huevos.
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