Tarta de queso

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 150 gr de mantequilla
• 500 ml de nata liquida para montar
• 300 gr de queso para untar
• galletas maría (24 galletas aprox.)
• 4 sobres de cuajada
• 150 gr de azúcar
• mermelada para decorar

Preparación: 

1. Picar las galletas.
2. Añadir la mantequilla a las galletas fundida y con ello tiene que quedar una pasta.
3. Poner la masa de galleta dentro del molde uniformemente y reservar dentro del frigorífico.
4. En un vaso con un poco de leche diluir los sobres de cuajada.
5. En una olla poner el resto de la leche y la nata y llevar a ebullición.
6. Una vez hervido bajar el fuego y añadir el azúcar.
7. Añadir la cuajada diluida y dejar que hierva y retirar del fuego.
8. Añadir el queso para untar y remover hasta que no quede ningún grumo y dejar templar.
9. Una vez templado, añadirlo al molde (mejor si es desmontable) y dejar enfriar dentro del frigorífico.
10. Una vez frio desmontar y decorar a vuestro gusto ( yo lo decore con mermelada de fresa)